Щоб він був, необхідно на городі восени належним чином підготувати грунт для садіння овочевих культур. Землю перекопують на глибину близько 25-30 см, вносять органічні або мінеральні добрива, але грудки при цьому не розбивають. Тоді земля краще промерзне і накопичть більшу кількість вологи під час весняного танення снігу. Одночасно готують грядки для підзимової сівби холодостійкрх культур: таких, як цибуля, буряки, салат, редиска, морква, салера, кріп, петрушка, шпинат та інших. Безпосереднбо саму сівбу зазвичай проволять у листопаді із настанням стійкого похолодання, коли температура грунту знизиться до мінус 2-3 градусів.
