Якщо у погребі підвищена вологість, то, щоб не допустити втрат продукції, овочеву купу прикривають шаром сіна завтовшки 40см. Воно вбиратиме конденсат, в таким чином урожай залишатиметься сухим. Іноді таку ковдру протягом зиму доведеться змінювати кілька разів. Також можна спробувати сушити сховище, нісши в нього ємність із негашеним вапном. Воно поглинає із повітря вологу. Аналогічним чином допоможе і деревне вугілля чи сухий пісок, котрі теж непогано вбирають вологу.