Середа, 21.11.2018, 17:01
Корисна порада
Меню сайту
Категорії розділу
Садівництво [44]
робота в саду
Город [26]
робота на городі та грядці
Господині [19]
поради для домашніх господинь
Природні ліки [26]
цілющі рослини, корисні рослини, народна медицина
Домашнє господарство [26]
поради господарям
Здоров'я [42]
корисні поради щодо нашого здоров'я, самопочутя, правильне харчування
Добавки [2]
шкідливі добавки Е
Різні [21]
різноманітні статті
Наше опитування
Оцініть мій сайт
Всього відповідей: 405
Статистика



Український рейтинг TOP.TOPUA.NET
Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Форма входу
Логін:
Пароль:
Головна » Статті » Господині

У категорії матеріалів: 19
Показано матеріалів: 11-19
Сторінки: « 1 2

Сортувати по: Даті · Назві · Рейтингу · Коментарям · Переглядам
У велику, наповнену водою посудину поставити каструлю меншого розміру, з ручкою. В меншу каструлю покласти гарнір, налити суп, соус чи крем, які легко підгоряють.
Це робиться для того, щоб підігріти або зберегти теплими, не боясичь, що става підгорить чи збіжить. Вода у великій посудині повинна бути увесь час намежі закипання. Слід остерігатися, щоб при закипанні вода не потрапила у внутрішню каструлю. Це простий варіант водяної бані. Звичайно, ще зручніше буде користуватися спеціальним посудом для водяної бані. Наприклад каструлбкою з подвійними стінками.

Господині | Переглядів: 2646 | Додав: admin | Дата: 11.05.2010 | Коментарі (0)

Кілька порад господиням щодо приготування яєць: варених, жарених ... :
  • Під час варіння яйце не лопне, якщо тупи кінець проколоти голкою
  • Надтріснуте яйце треба покласти в друшляк і трохи потримати над парою. Білок затвердіє і яйце можна доварювати у воді.
  • Чйце круте варять 8-10 хв, некруте - 4-5 або 2,5-3 хв. Тривалість варіння засікають з моменту закипання води.
  • Шоб яйце не тріснуло при варінні, воду соялть або на дно посуду, в яко мц варять, кладуть малц тарілку.
Господині | Переглядів: 5745 | Додав: admin | Дата: 02.04.2010 | Коментарі (0)

  • Картоплю краще солити, як тільки закипіла вода. Тоді вона звариться значно швидше й не розварюватиметься.
  • Картопля смажиться швидше і буде смачнішою, якщо її попередньо опустити на декілька хвилин у гарячу воду і дати обсохнути, перш ніж поксласти на сковороду.
  • Смажать картоплю на сильно розігрітій сковороді й солять, коли скибочки підрумяняться з усіх боків. Якщо посолити картоплю до того, як утвориться скоринка, сік з неї витече, змішаються з жиром, скибочки втратять форму, колір і смак.
Господині | Переглядів: 1610 | Додав: admin | Дата: 09.03.2010 | Коментарі (0)

Хочете, щоб у вас виходили найсмачніші пельмені, пироги й торти? Тоді запамятайте:

  • Замішуючи тісто для пирогів, булочок, рулетів борошно сипте в рідину. Для млинців, оладок, бісквіта, смизу - рідину вливайе в борошно.
  • Прісне тісто замішують густіше, ніж дріжджове. Якщо покласти у нього кілька яєць, а рідини додати менше, то сформовані з них пельмені або вареники не розвариватимуться при варінні. Чим тонше розкачати прісне тісто, тим вдаліші вироби з нього.
  • Листкове тісто після замішування обовязково потримайте на холоді не менши години.
  • Не треба змащувати перед випічкою край виробів з листкового тіста збитим яйцем. Липкі краї не дадуть йому піднятися.
  • Деко для випічки листквого тіста не змащують жиром, можна змочити їх водою.

    Господині | Переглядів: 1178 | Додав: admin | Дата: 18.01.2010 | Коментарі (0)

    Пропоную за допомогою стародавніх рецептів по-новому поставитися до "лиходійки" і взяти з неї користь. 


    • Щоб солоні огірки збереглися без консервації, у розчин додайте горілки: 200 мл на 1 л розчину.
    • Щоб банки з домашніми заготівлями не вибухали, при консервації влийте в них 20 мл горілки.
    • Щоб олія не гірчила, додайте до неї трохи горілки ( 2 ст. ложки на літр олії).
    • Якщо варите тверде м'ясо, після зняття піни влийте в бульйон горілки з розрахунку 1 столова ложка горвки на 400 г м'яса. М'ясо вийде смачним, а смаку гірлки не відчуєте.

    Господині | Переглядів: 1279 | Додав: admin | Дата: 18.01.2010 | Коментарі (0)


    Йогурт - дуже корисний кисломолочний продукт, його люблять дорослі і діти., Протипоказань до застовування цей продукт не має, а іноді його використовують як лікарський та косметичний засіб.

    Щоб одержати літр йогурту, потрібно скип'ятити один літр молока й, остудувши його приблизно до 40 градусів, додати дві столові ложки йогуртової закваски або натральний йогурт. Загорніть каструлю у шось тепле (наприклад, коц) і залишіть на 12 годин. Краще це робити увечері, а вранці просто додати цукру і ретельно перемішати. Або поставте у духовку на 4-5 годин, потім остудіть бнз різких перепадів температури. Для перемішування краще скористатися міксером. Після цього поставте масу у холодильник і довечора йогурт готовий до вживання.
    Закваска. Можна використати спеціальні закваски, такі як Нарине, Ацидолфілін, Йогурт і багато інших. ЇХ продають сухими, наприклад а аптеці.
    Господині | Переглядів: 2999 | Додав: admin | Дата: 18.01.2010 | Коментарі (0)

    Оптимальна температура для зберігання практично всіх консервів - близько нуля градусів.

    Чому саме така? Та тому, що консерви і маринади замерзають за температури мінус 2-3 градуси, а солодкі кампоти при 5-6 градусах. Певною мірою морозостікості надают  їм сіль та цукор. Замерзаючи, овочеві консерви, маринади та компоти втрачають значну частину свої корисних властивостей і навіть можуть зіпсувтаися.

    Господині | Переглядів: 1293 | Додав: admin | Дата: 29.11.2009 | Коментарі (0)

    Як відомо, кулінарена обробка продуктів найбільше впливає на вітаміни А і С. Щоб максимально зберегти їх, слід дотримуватися наступних правил:

    • Різати овочі ножем із нержавіючої сталі і безпосередньо перед їх приготуванням.
    • Очищені овочі та зелень не залигати на тривалий час у воді.
    • Каструліщільно накривати, піднімаючи її якомога рідше.
    Господині | Переглядів: 837 | Додав: admin | Дата: 29.11.2009 | Коментарі (0)

    На ринку є чимало барвників для фарбування великодніх яєць. Однак найкращі — натуральні, перевірені століттями.
          Бордовий колір яйцям дасть відвар червоного буряка, жовтогарячий — моркви, зелений — петрушки, молодого листя берези. Золотаві крашанки (чи темно-коричневі) можна отримати, якщо скористатися лушпинням цибулі або чайною заваркою. Остиглі яйця можна протерти олією, щоб блищали.
         Дехто розфарбовує крашанки фломастерами, акварельними фарбами. Гарно. Але з’їдати таке яйце непотрібно. Частина хімічних речовин проникає крізь тонку шкаралупу і може спровокувати розлад шлунка.
    Господині | Переглядів: 1358 | Додав: admin | Дата: 05.04.2009 | Коментарі (0)

    1-10 11-19



    Пошук

    Друзі сайту
      Афоризми, смс, прикмети

    Найкращі аватари

    Найкращі Українські смс


    Copyright MyCorp © 2018

    Зробити безкоштовний сайт з uCoz